Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi İstanbul'daki bir törenle duyuruldu. Seçkide toplam 171 restoran yer alıyor: 115'i tavsiye edilen mekan, 54'ü bu yıl listeye yeni girenler. Kapadokya'dan restoranlar rehbere ilk kez girdi.
İzmir'deki Vino Locale bir yıldızdan iki yıldıza yükseldi; Fatih Tutak'ın Turk restoranı da yıldızını korudu. Bir yıldızlı restoran sayısı 15'e ulaştı. Yeni yıldız alanlar arasında Revithia (Nevşehir), Araf İstanbul ve Mezra Yalıkavak (Muğla) var.
Uygun fiyatlı kaliteli yemek anlamına gelen Bib Gourmand listesinde bu yıl 16 yeni restoran yer aldı ve toplam 39'a çıktı. Sürdürülebilir gastronomi çalışmalarını ödüllendiren yeşil yıldızı ise Turk, Orfoz, Teruar Urla ve Babayan Evi aldı.
Kaynak: Hürriyet, 5 Aralık 2025.